शरीर को स्वस्थ रखने के लिए विटामिन के साथ-साथ मिनरल्स का भी सेवन करना चाहिए। खनिजों की कमी से प्रतिरक्षा प्रणाली कमजोर हो जाती है। शरीर के हर हिस्से के कामकाज के लिए खनिज आवश्यक हैं।
जस्ता
यह उन खनिजों में से एक है जिनकी कमी प्रतिरक्षा प्रणाली पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकती है। जिंक शरीर को मजबूत बनाने और संक्रमण से बचाने के लिए जरूरी है। जिंक की कमी के कारण शरीर में नई कोशिकाओं का उत्पादन कम होने लगता है। इस स्थिति में रोग प्रतिरोधक क्षमता सबसे अधिक प्रभावित होती है। जिंक की कमी से बाल झड़ने लगते हैं।
लोहा
शरीर में खून की कमी को दूर करने के लिए पर्याप्त मात्रा में आयरन लेना चाहिए। आयरन हीमोग्लोबिन के स्तर को बनाए रखता है। इससे सभी कोशिकाओं को समान रूप से ऑक्सीजन की आपूर्ति होती है। आयरन की कमी से हीमोग्लोबिन का स्तर कम हो जाता है। एनीमिया जैसी गंभीर बीमारी भी हो सकती है।
कैल्शियम
हड्डियों को मजबूत बनाने के लिए कैल्शियम जरूरी है। कैल्शियम का काम मस्तिष्क से शरीर के अन्य हिस्सों तक संदेश पहुंचाना है। जिन लोगों के शरीर में कैल्शियम की कमी होती है उनकी हड्डियों के विकास पर बुरा असर पड़ता है। कैल्शियम दिमाग के लिए बहुत जरूरी है. कैल्शियम की कमी से दांतों की समस्या देखने को मिलती है।
पोटैशियम
पोटैशियम दिल को स्वस्थ रखने में मदद करता है। ये खनिज पाचन तंत्र को मजबूत करते हैं और पेट को स्वस्थ रखते हैं। ब्लड प्रेशर को नियंत्रण में रखने के लिए पोटैशियम से भरपूर आहार लेना चाहिए. यह शरीर के संपूर्ण विकास के लिए बहुत जरूरी है।
मैगनीशियम
हड्डियों को मजबूत रखने और रक्तचाप को नियंत्रित करने के लिए मैग्नीशियम आवश्यक है। मैग्नीशियम शरीर में रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करता है। मैग्नीशियम तंत्रिका तंत्र को मजबूत करने के लिए आवश्यक है।
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